超软的香浓榴莲吐司

超软的香浓榴莲吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的其他面团材料，放进厨师机，揉至扩展后加入黄油，揉出手套摸。 出不来手套摸的可以手揉，摔打 （因为这个含水量大，所以我手揉了才除了薄膜）

2. 第2步.

   然后放入搅拌桶 盖上保鲜膜 25-28度 发酵至两倍大

3. 第3步.

   手指沾点干面粉，中间戳下去，面团不回缩，不塌陷，就发酵好了

4. 第4步.

   然后取出面团，轻轻排气后 将面团平均分成3份（一份大概是164g） 盖上保鲜膜，醒面20分钟

5. 第5步.

   醒面期间可以取出榴莲肉，弄成糊糊，我另外放了马苏里拉干酪片。 因为自己吃 放了巨多榴莲肉，卷面团的时候直接爆浆了～

6. 第6步.

   醒好的面团，一次擀开成长方形

7. 第7步.

   铺上很多榴莲肉

8. 第8步.

   放入干酪片

9. 第9步.

   然后卷起来放进吐司模具

10. 第10步.

    进行二次发酵，温度34度，湿度75%

11. 第11步.

    发至九分满，撒一些杏仁片。

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱下层 烤箱上火150，下火170，约四十分钟 （我设置了170+190，然后又没盖盖子，结果很快就焦了……） 反正烤的期间 也要注意吐司上色情况 真的面包很软，榴莲又挑的好，实在太好吃了

13. 第13步.

    看下这个肉有多少～