家庭版小龙虾 干净简单好吃

家庭版小龙虾             干净简单好吃的做法
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家庭版小龙虾 干净简单好吃的食材和调料

龙虾3斤
豆瓣酱2勺
青瓜半只
半根
6片
青椒2个
八角2个
桂皮1块
3瓣
小米椒1个
香菜2颗
花椒1小把
辣椒8个
啤酒1瓶
高度白酒250ml
紫苏叶2颗
酱油蚝油少许

家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤

  1. 第1步.家庭版小龙虾             干净简单好吃的做法步骤 第1步

    准备好配料

  2. 第2步.家庭版小龙虾             干净简单好吃的做法步骤 第2步

    清洗小龙虾,我们这边市场买的时候就可以叫老板处理好虾头和虾线,回来再稍微清洗就可以了 步骤3 将小龙虾单独高温油炸熟后备用 步骤4 另起锅加油烧热后,加入姜葱蒜辣椒和豆瓣酱炒香,再加入炸熟的小龙虾,加入少许高度白酒炒香,加入少许酱油和蚝油提鲜 步骤5 翻炒后倒入啤酒和加入香料后盖好开中火收汁入味 步骤6 收汁出锅前加入青瓜,紫苏叶,香菜翻炒片刻即可出锅

  3. 第3步.家庭版小龙虾             干净简单好吃的做法步骤 第3步

    香喷喷的小龙虾出锅

小贴士

一定要加入白酒炒香,出锅的小龙虾才好吃

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