烤包子（家庭烤箱版）

烤包子（家庭烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   和面：面粉加入一个鸡蛋，少许盐以及食用油，加入水搅拌，软硬度跟和饺子面一样，然后盖上盖子或用保鲜膜封好，醒面一会儿，这期间，可以准备馅儿了；

2. 第2步.

   牛绞肉加入盐、酱油和黑胡椒拌匀入味，可以加入一些水搅拌，此时根据牛肉的干湿度，加点水，可以让馅儿更加有汁水；

3. 第3步.

   姜和胡萝卜切粒；

4. 第4步.

   洋葱切粒，这个步骤绝对是最感人的...

5. 第5步.

   把姜、胡萝卜和洋葱与牛肉拌匀，再加入少许盐和食用油拌匀；

6. 第6步.

   包包子，最好把包子皮擀成椭圆形，馅儿放在中间；

7. 第7步.

   上下对折；

8. 第8步.

   左右对折；

9. 第9步.

   切记，一定要把馅儿包住；

10. 第10步.

    包好的包子放在烤盘上，烤盘上铺上已经刷好油的锡纸，包子上刷蛋液，我刷了两层；

11. 第11步.

    烤箱预热3-5分钟，我考了两盘，第一盘火候比较轻，440F，25分钟；

12. 第12步.

    这是第二盘，明显表皮上色和火候比较好，450F，23分钟。

13. 第13步.

    但是味道非常好，牛肉和洋葱太搭配了，很多汁，很美味。