蒸炊生蚝

蒸炊生蚝的做法
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蒸炊生蚝的做法说明

最近的生蚝比猪肉还便宜,24元一箱,50个,虽然个子不大,但是胜在新鲜便宜,不时不吃嘛

蒸炊生蚝的食材和调料

生蚝
几片
适量

蒸炊生蚝的做法步骤

  1. 第1步.蒸炊生蚝的做法步骤 第1步

    生蚝开箱,清洗干净

  2. 第2步.蒸炊生蚝的做法步骤 第2步

    沥干水

  3. 第3步.蒸炊生蚝的做法步骤 第3步

    锅烧开水,下姜片

  4. 第4步.蒸炊生蚝的做法步骤 第4步

    码上清洗干净的生蚝,再放上姜片,撒上食用盐

  5. 第5步.蒸炊生蚝的做法步骤 第5步

    盖上盖子,大火蒸煮8-10分钟,因为我的是电饭锅,火力不够大,所以我煮了10分钟,要是煤气的话,大火8分钟就行了,因为蚝不大,通常8分钟就开壳了,完美

  6. 第6步.蒸炊生蚝的做法步骤 第6步

    开吃咯,满足! 我喜欢就这样吃,什么酱料也不加,鲜甜

小贴士

一定要水开了才能把蚝放进去蒸煮
记得不要蒸过久了,会缩水
可以用此法蒸熟,取出蚝肉,然后煮粥,做菜都好吃,而且方便取肉,没蒸熟的蚝太难取肉咯
新鲜的都这样吃原味,个人感觉如果用蒜蓉蒸就太浪费了

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