杂菜焖饭

杂菜焖饭的做法
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杂菜焖饭的做法说明

主要是消耗冰箱剩余的菜而临时起意做的。
食材不一定要这些,看着冰箱食材来决定用哪些就可以。
荤菜素菜搭配,吃起来不腻。

杂菜焖饭的食材和调料

大米2杯
1/4个
香菇3朵
花椒粉2勺
适量
生抽适量
老抽1勺
5瓣
玉米1/4根
腊肠1根
香肠1根
土豆1个
花菜少许
萝卜干少许
瘦肉150克

杂菜焖饭的做法步骤

  1. 第1步.杂菜焖饭的做法步骤 第1步

    所有食材切小块备用

  2. 第2步.杂菜焖饭的做法步骤 第2步

    瘦肉切条状,先用油,盐,生抽,生粉,糖,豉油搅拌腌制15分钟。土豆泡水后捞起沥水备用。葱头切成小块。

  3. 第3步.杂菜焖饭的做法步骤 第3步

    热锅下油,爆香香肠,腊肠,葱头后,再加入腌制过的瘦肉翻炒。

  4. 第4步.杂菜焖饭的做法步骤 第4步

    把肉类用锅铲推往一边,下土豆,花菜,香菇,用油煎,煸一下。随即加入花椒粉,酱油,盐,糖,翻炒调味。

  5. 第5步.杂菜焖饭的做法步骤 第5步

    出锅后和洋葱,玉米粒拌匀,倒入饭面,按下煮饭键开始煮饭。

  6. 第6步.杂菜焖饭的做法步骤 第6步

    饭煮好后,把所有材料和饭搅拌均匀。尝下咸味。起油锅,放入油,切片的葱头,油滚后关火加入适量酱油,把酱汁淋饭面继续搅拌均匀即可。

  7. 第7步.杂菜焖饭的做法步骤 第7步

    香喷喷,每一口都好满足,好吃😋

小贴士

土豆花菜还有肉类,都没有要求炒熟。因为还要放入电饭煲里煮,所以在锅内所有炒,煸的过程,只要求出味。

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