酱黑豆

酱黑豆的做法步骤

1. 第1步.

   黑豆300克（两纸杯）加水泡3个小时，直至手捏泡软为止。

2. 第2步.

   泡好的黑豆放入锅里，加350克水（两杯半），盖过黑豆，中火煮。

3. 第3步.

   制作调料汁，3勺酱油，1勺料酒，3勺低聚糖混合拌匀。（勺子和纸杯大小参照图）

4. 第4步.

   煮开后，放入调料汁，小火继续煮。

5. 第5步.

   煮到水基本收干，如图。

6. 第6步.

   加入2勺芝麻油，2勺芝麻拌匀。

7. 第7步.

   拌匀后如图放入食品保鲜盒。