
咖喱的香,椰浆和洋葱彩椒的甜,加上基围虾的鲜,组合起来,非常好吃呢~
以下材料是两人份的哦~

开水下意大利面煮10分钟后捞出备用

洋葱切粒

彩椒切粒

虾去壳开背,挑出虾线后洗净备用

虾头剪掉虾须后洗净

锅下多一点油,放入虾头煸出虾油,捞起备用

锅内加黄油融化后,下洋葱炒至变软

再加入彩椒和虾仁炒至变色

放入咖喱块稍微翻炒出香味

加水煮至咖喱融化汤汁变稠

加入盐、糖和椰浆搅拌均匀

加入煮好的意大利面捞匀

倒入煸好的虾油

拌匀捞出即可

完成!
步骤12,加入椰浆拌匀就可以把意大利面放进去,不要等到汤汁收的太粘稠才放,因为意大利面本身吸水能力也很强,如果汤汁太浓稠才放的话,就没办法让面裹满咖喱酱了。