川味麻酱凉面(皮)

川味麻酱凉面(皮)的做法
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川味麻酱凉面(皮)的做法说明

在这个夏天,有一碗稀饭配碗凉面,简直不要太安逸咯,方便快捷,尝试一下吧~

川味麻酱凉面(皮)的食材和调料

凉面(熟)500克
豆芽1把
油辣子2勺
花椒油半勺
香油1勺
花椒粉半勺
胡椒粉1克
3克
1勺
适量
1克
酱油1勺
米醋1勺
2克
芝麻2勺
3克
油酥花生1把
香菜1根
2根

川味麻酱凉面(皮)的做法步骤

  1. 第1步.川味麻酱凉面(皮)的做法步骤 第1步

    准备好凉面,我是外面买的,自己也可以做,(水烧开放点盐,下做凉面的面条,煮40秒捞出,放冰水冲一下,捞出沥干水分,放油拌匀吹凉就可以了,不要煮的时间过长,不然面就成融融面了)

  2. 第2步.川味麻酱凉面(皮)的做法步骤 第2步

    豆芽提前煮一下放冰水里,芝麻酱用开水化开,把所有调料按照比例放进大碗里调料拌匀就可以了

  3. 第3步.川味麻酱凉面(皮)的做法步骤 第3步

    就是成品啦,有没有饿,稀饭准备好了吗?

小贴士

我买了两种面,所以是一起拌的
擂姜蒜蓉的时候加点毛毛盐更好操作

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