疙瘩汤：中速搅拌疙瘩，快易形成大块，慢则不成形。 锅巴土豆糖醋汁：料酒、味极鲜、红糖、醋、水比例为1:2:3:4:5 粉蒸肉：糙米200克，糯米100克，花椒粒5克，八角2-3颗，小火炒至大米微黄出锅，粉碎机打成细细的颗粒，不能完全成粉，加辣椒粉20克，五香粉5克拌匀即可
