1.猪脚冷水下锅，焯出血末捞出马上过冰水，2.热锅放下冰糖小火炒至枣红色，放下猪蹄炒至上色后，加入葱段，姜，八角，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，3.加水末过猪蹄烧开转去砂锅后加入黄豆，小火炖一个小时，起锅前加入盐鸡精调味即可
