小米蒸蛋糕

小米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   让小米在水里睡一觉，滤水倒进料理机，依次加进鸡蛋黄，玉米油，打成细浆。多打几遍，让更加细致，顺滑。

2. 第2步.

   蛋白，添加柠檬汁，打成湿性弯钩。让打好的小米浆倒进蛋白霜里，倒进你喜欢的耐热模具里。水烧开后，蒸35分钟，闷5分钟。