啤酒炖煮鲶鱼

啤酒炖煮鲶鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲶鱼用面粉搅拌洗净去掉鱼粘液，冲洗干净加入几个姜片、生抽、老抽酱油和料酒拌匀腌制1小时。

2. 第2步.

   备料：洋葱、青椒切块，大葱切段姜切片，蒜剥好。

3. 第3步.

   热锅放二两油烧热放入花椒炒香再加洋葱、姜、蒜炒出香味。

4. 第4步.

   炒好的洋葱放锅一边，放入火锅料炒香。

5. 第5步.

   摆好长腿菇。

6. 第6步.

   摆上腌好的鲶鱼，腌制出的汤汁倒入锅里。

7. 第7步.

   加胡椒粉、蚝油、白糖，倒入啤酒。

8. 第8步.

   大火烧开，中火炖煮30分钟，非常入味。

9. 第9步.

   加入青椒、大葱再炖煮5分钟。

10. 第10步.

    加鸡精拌匀起锅装大碗放入几根香菜，香嫩可口的啤酒炖煮鲶鱼就做好了。