简单的照烧鸡腿（不需要味淋）

简单的照烧鸡腿（不需要味淋）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨，洗净，去除筋膜油脂，切成一厘米宽长条，把姜切小块备用。

2. 第2步.

   将切好的鸡肉和姜块、胡椒粉、料酒、一勺生抽混合搅拌均匀，腌制一小时。

3. 第3步.

   调制酱料:一勺生抽、一勺耗油、一勺蒸鱼豉油、白砂糖，混合均匀备用。

4. 第4步.

   热锅起油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至变色，中小火，鸡皮朝下，可以先把油脂煎出来，防止粘锅。此时把酱料放入锅中继续煎，出锅后洒上芝麻。