
我平时不怎么爱吃菇类,因为它们都有非常浓的特殊的味道,尤其是香菇
但是菇类又特别有营养
为了营养均衡我还是会做这些蘑菇吃
这次吃的这种杏鲍菇的吃法真的太完美了,菇味不算特别浓,但是特别鲜美下饭

杏鲍菇切丝

猪肉/鸡肉切丝,用生抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟

锅里烧开水,下杏鲍菇焯水

焯一分钟左右,杏鲍菇变得光滑即可

焯水后的杏鲍菇

热锅热油,下肉丝煸炒变色,盛出

热火热油,下大蒜

下杏鲍菇

加入盐,

加生抽

加入肉丝

加耗油,有葱花再加点葱花,翻炒一下,起锅

炒好啦的杏鲍菇,有葱花会更完美。真的是色香味俱全,超级好吃。
杏鲍菇这样切丝炒出来真的味道特别鲜美
又不会像切块炒的那样菇味太浓
真的很好吃,非常下饭