金枪鱼三明治

金枪鱼三明治的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油以外的面团材料混合，揉成光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至完全扩展阶段

2. 第2步.

   盖上保鲜膜一发至两倍大

3. 第3步.

   将面团均匀分割6份，收紧滚圆，盖保鲜膜室温松松弛15分钟

4. 第4步.

   取松弛好的面团，前后沾少许干粉，用空心拳拍正面排气，翻过来整形成橄榄形，收口捏紧朝下放置

5. 第5步.

   将橄榄型两端搓尖，收口朝下

6. 第6步.

   面上喷水，滚上白芝麻，收口朝下放到烤盘上进行二发

7. 第7步.

   二发到2倍大，表面刷蛋液

8. 第8步.

   等待发酵过程中，准备馅料，将金枪鱼从罐头中控油捞出，用勺子捣碎，加入沙拉酱拌匀

9. 第9步.

   生菜叶清洗干净，用厨房纸吸干水份

10. 第10步.

    上下火180度烤12分钟

11. 第11步.

    出炉后晾凉

12. 第12步.

    中间切开，放入生菜叶，夹入金枪鱼馅料，完成