轻质软面包

轻质软面包的做法
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轻质软面包的做法说明

面包比较柔软,淡淡的奶香味。好吃。

轻质软面包的食材和调料

高筋面粉750克
细砂糖120克
酵母12克
鸡蛋60克
奶粉24克
黄油60克
405克

轻质软面包的做法步骤

  1. 第1步.

    高粉,砂糖,酵母,奶粉拌均匀。

  2. 第2步.

    加鸡蛋液,加水,揉面。

  3. 第3步.

    分三次加黄油,揉到出面筋为止。

  4. 第4步.

    醒发30分钟,60-80克一个剂子,揉圆,滚圆。

  5. 第5步.

    170度,20-25分钟。

小贴士

做了17个80克的面包。

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