嫩南瓜饼

嫩南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   嫩南瓜，就是没长老的南瓜，洗净，不要去皮。

2. 第2步.

   刨成丝。

3. 第3步.

   加入一个鸡蛋，适量面粉，盐，五香粉，水。

4. 第4步.

   调成糊状。

5. 第5步.

   油锅倒油，最好是菜籽油，这样煎出来的饼子黄灿灿的。家里没菜籽油了，只能用色拉油替代。

6. 第6步.

   大勺子挖一勺糊糊入锅，待成型后翻面加热。

7. 第7步.

   煎的时候要不时翻面，防止糊了。

8. 第8步.

   煎到两面都成金黄色就可以出锅了，用吸油纸垫着，吸一下多余的油。

9. 第9步.

   咬一口，饼子外面脆而香，里面软而糯。

10. 第10步.

    煎了半天就这么多，有个小手趁我不注意，偷拿了好几块。😂

11. 第11步.

    南瓜丝特意多刨了一些，再做个小菜搭搭粥。

12. 第12步.

    加少许盐腌个二十分钟，南瓜丝就变软了。

13. 第13步.

    挤干水份。

14. 第14步.

    刚才煎饼的锅正好还有点油，炒个南瓜丝一点都不浪费。

15. 第15步.

    加入一勺干锅酱，我家孩子爱吃，或者蚝油也行，爆炒一下就可以了。

16. 第16步.

    香喷喷的，开饭啦！