凉皮

凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉300g，加入1⃣️小勺盐。

2. 第2步.

   地瓜粉小半碗

3. 第3步.

   把面粉和地瓜粉混一起，加入适量水、一直搅拌成没有面团。稠度勺子拿起水不会断就成。

4. 第4步.

   拿一个不锈钢盘、上面刷点油、勺两匙面粉水上去、然后转动盆让面粉水铺平、放入锅中隔水炖3分钟。

5. 第5步.

   每张面皮要刷点油

6. 第6步.

   1⃣️、把面皮放置冰箱冷藏二个小时。2⃣️、取出切成条。3⃣️、把半条黄瓜切成丝。4⃣️、加入蒜泥，辣椒油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉，孜然粉、生抽，白糖、醋

7. 第7步.

   搅拌一下、凉皮就成了😍