酸菜巴沙鱼

酸菜巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼切片先用盐、糖、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟

2. 第2步.

   切酸菜、姜片、青红椒切小段备用。锅烧油放酸菜和姜片炒至变色，加入一大碗清水煮开把酸菜捞出放碗里，再把鱼一片一片放进沸水里煮至熟即可。撒上青红椒淋上热油就行了！（不能过度搅拌鱼片以免碎了）

3. 第3步.

   之前的步骤没拍图，这是做好的。