爆炒鸭肠(简单易学)

爆炒鸭肠(简单易学)的做法步骤

1. 第1步.

   买回的鸭肠加盐搓洗干净

2. 第2步.

   锅中烧水加姜片再加鸭肠煮1-2分钟

3. 第3步.

   煮完捞出，过一遍冷水，用刀切成小段(也可以用手扯成小段)。

4. 第4步.

   辣椒切片(切丝也可以)

5. 第5步.

   锅中烧油倒入蒜头，辣椒翻炒几下，倒入鸭肠，再加入少许盐，适量酱油蚝油翻炒均匀，最后撒上葱段再炒几下就OK了。

6. 第6步.

   开动咯，又脆又香，吃了还想吃。