自创重庆酸辣粉

自创重庆酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉先用冷水泡40分钟

2. 第2步.

   平底锅用最小火将花生米“煎”熟，煎的过程中可以时不时的晃动一下平底锅，使它受热均匀。

3. 第3步.

   泡过的红薯粉用沸水煮熟。

4. 第4步.

   香菜切段，然后将所有配料放入一个碗中，再调入一些煮开的沸水调制一下，放入煮熟的红薯粉，最后放入花生米和香菜段。