红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖半碗，用温开水化开

2. 第2步.

   容器里放入4勺面粉

3. 第3步.

   2勺白糖

4. 第4步.

   5克左右的酵母粉

5. 第5步.

   2、3、4步骤加入化好的红糖水用筷子搅拌成絮状

6. 第6步.

   揉成面团盖住盖子醒发(夏天大概20-30分钟)

7. 第7步.

   发酵后的样子，我这个发酵的不算好，但对后面做成的成品没太大的影响

8. 第8步.

   发酵好的面团撒点干粉用手掌的力量揉5分钟以上(由于我是自己吃的，就揉了5分钟左右，蒸出来除了表面没那么光滑之外，其余不影响，如果想要表面光滑的就不要像我那么懒，揉个10分钟左右也是可以的)

9. 第9步.

   揉好后搓成团子盖住保鲜膜二次醒发至一倍大，醒发好后冷水上锅大火蒸20分钟

10. 第10步.

    时间到了先不要着急开锅，闷三分钟左右就可以了

11. 第11步.

    它自己开了花

12. 第12步.

    虽然表面不是很光滑，但是味道甜而不腻，自己吃的就没那么高要求了，等越做越上手了再要求卖相吧。