
买回来一个芒果,结果开了以后发现没熟,特别酸。想拯救一下,就想起来罐头的做法,然而家里没有白砂糖了,所以试试用话梅粉替代。

芒果洗净去皮切块
用个罐子装起来,撒话梅粉,加凉白开到芒果的一半,盖紧盖子放冰箱4℃ /也许先撒话梅粉,拌匀,再装入罐子会更好,这样的话就可以不加水了 /加水应该也随意吧,只要不加满罐子就好,毕竟芒果会出水

等到罐子里的芒果平面下降到不会下降的时候就好了
做这个我其实挺随意的,话梅粉随意,水随意,只要能腌制一下芒果,让它不那么酸能吃就好,毕竟那个芒果挺贵的
建议先拌匀再装入罐子。
话梅粉真的是水果搭档!