玉米冬瓜羹

玉米冬瓜羹的做法步骤

1. 第1步.

   到市场买好材料 红萝卜 冬瓜 玉米 猪瘦肉

2. 第2步.

   玉米用竖刀法切成粒 红萝卜去皮洗净改成丁 冬瓜切丁 两个鸡蛋 猪肉洗净切丁下少许玉米粉 鸡精 盐搅拌均匀放进冰箱冷藏腌制半小时(目的是让肉身纤维软化让口感更加软滑)

3. 第3步.

   烧开一锅水 等水沸腾后先下红萝卜 因为萝卜不容易煮软煮至6分钟后看见胡萝卜素

4. 第4步.

   下玉米煮6分钟让甜味挥发出来也不能煮太久不然营养都煮跑了(>_<)

5. 第5步.

   接着下冬瓜也是煮6分钟左右

6. 第6步.

   这时可以准备玉米粉水 勾芡就是粤菜里的打芡 鸡蛋用筷子打均匀

7. 第7步.

   玉米粉兑少许水

8. 第8步.

   等三种蔬菜煮软后下玉米粉水(勾芡) 一边下芡粉水一边用汤勺顺时针搅拌均匀直至芡粉水倒完

9. 第9步.

   最后下腌制好的瘦肉煮2分钟就好了 不能煮太久哦⊙∀⊙！不然肉煮老了口感就会硬硬的不好吃

10. 第10步.

    来个动态图

11. 第11步.

    最后下鸡蛋做成蛋花 一款解暑美味的玉米冬瓜羹就做好罗 你学会了吗^O^😉😉

12. 第12步.

    最后下鸡精和盐就可以喝了 上个动态图 颜值是不是很诱惑😍