【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】

【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法
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【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法说明

都让我出蛋白粉的各种吃的!
我现在开始了!!!

【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的食材和调料

牛奶500ml
鸡蛋三个,我的135g
(各种都ok,代自己调整量,我给的砂量)20g
蛋白粉(我放的大豆蛋白粉)15g

【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

  1. 第1步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第1步

    材料一览

  2. 第2步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第2步

    糖放入牛奶温热融化,之后放凉

  3. 第3步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散

  4. 第4步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第4步

    晾凉的牛奶倒入摇摇杯一部分 倒入蛋白粉摇匀 之后倒回剩余牛奶液里

  5. 第5步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第5步

    边搅拌边往鸡蛋里倒入液体,一定凉啊!不然蛋花汤了!

  6. 第6步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第6步

    过筛两次!!

  7. 第7步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第7步

    烤盘倒一半水 160度预热

  8. 第8步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第8步

    布丁液倒入容器

  9. 第9步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第9步

    放到预热好的烤箱 (别烫手)

  10. 第10步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第10步

    160度烤30min

  11. 第11步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第11步

    可以盖锡纸,如果喜欢虎皮就不用盖

  12. 第12步.【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第12步

    晾凉冷藏!就可以了!建议拌冰淇淋!!!绝了!!

小贴士

1、如果用分离乳清蛋白粉的话 糖量自己减少或者不加!因为已经挺甜了!反正你们自己根据自己的人原料试一下口味!我这个原方是正好的!
2、鸡蛋我的135g 建议130-150g 关系到布丁的q弹状态

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