
都让我出蛋白粉的各种吃的!
我现在开始了!!!

材料一览

糖放入牛奶温热融化,之后放凉

鸡蛋打散

晾凉的牛奶倒入摇摇杯一部分 倒入蛋白粉摇匀 之后倒回剩余牛奶液里

边搅拌边往鸡蛋里倒入液体,一定凉啊!不然蛋花汤了!

过筛两次!!

烤盘倒一半水 160度预热

布丁液倒入容器

放到预热好的烤箱 (别烫手)

160度烤30min

可以盖锡纸,如果喜欢虎皮就不用盖

晾凉冷藏!就可以了!建议拌冰淇淋!!!绝了!!
1、如果用分离乳清蛋白粉的话 糖量自己减少或者不加!因为已经挺甜了!反正你们自己根据自己的人原料试一下口味!我这个原方是正好的!
2、鸡蛋我的135g 建议130-150g 关系到布丁的q弹状态