荷叶饼夹（晚上睡前和面团，早上起来蒸的荷叶馒头饼，夹点菜，超好吃😋）

荷叶饼夹（晚上睡前和面团，早上起来蒸的荷叶馒头饼，夹点菜，超好吃😋）的做法步骤

1. 第1步.

   晚上睡前把配料混合在一起揉成面团装进保鲜袋放冰箱冷藏室；

2. 第2步.

   早上起床先把面团拿出来，揉2分钟，松弛5分钟；面团搓成长条，分割成大小均匀的剂子，擀成椭圆形

3. 第3步.

   表面刷油

4. 第4步.

   对折

5. 第5步.

   用梳子压花纹，要压的深一点，二次发酵纹路会变浅

6. 第6步.

   如同往里压一点，形成弧度

7. 第7步.

   下面用拇指和食指捏一下

8. 第8步.

   蒸锅加水烧至温热关火，放进荷叶饼盖上锅盖进行二次发酵15分钟；大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟再打开锅盖出锅即可。

9. 第9步.

   夹上提前准备好的菜，开吃

10. 第10步.

    美滋滋的夏日早餐