之前吃过别人做的牛肉酱，感觉挺好的吃的，就想自己尝试做。拌面、米饭、炒粉什么的都可以做下饭菜
1 配料切碎； 2 花椒、干辣椒下锅炸香(比平时炒菜多一些油) 3 倒入姜、蒜、香菇、豆豉、豆瓣酱继续翻炒； 4 下洋葱炒香； 5 再加入牛肉，翻炒一会，倒入生抽、老抽翻炒；
1 加入小米椒、白芝麻翻炒一会起锅； 2 放凉装罐；
1 花椒一定要爆香；2 豆豉和豆瓣酱是这道菜的灵魂，一定要加；
