香菇蚝油生菜

香菇蚝油生菜的做法
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香菇蚝油生菜的食材和调料

生菜
蚝油
香菇
蚝油

香菇蚝油生菜的做法步骤

  1. 第1步.

    油热后,倒入香菇翻炒几下(可以多倒点油,香菇和生菜都吃油)

  2. 第2步.

    下蒜片(或者蒜蓉都可以)炒香

  3. 第3步.

    待香菇🍄炒软后,下生菜🥬,翻炒至断生即可,生菜炒久了就会发黄,失去了脆脆的口感

  4. 第4步.

    放入适量蚝油(蚝油一般在起锅之前,加早了会影响口感)加盐,起锅

小贴士

一般炒菜是先下调料再下菜,但是这里之所以先下香菇是因为香菇炒软要些时间,如果先下蒜瓣怕时间久了会把蒜瓣炒糊,反而影响口感,所以可以稍微多倒入一点油

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