马头鱼肉质比较嫩滑，煎的时候蘸上一层生粉，煎出来的鱼特别金黄，酥脆～
马头鱼洗干净，两面均匀蘸上生粉（马头鱼很容易煎烂，蘸上生粉就很容易煎了）。煎鱼用中小火慢煎，煎至金黄翻面
翻面继续中小火慢煎，两面均匀撒上薄薄一层盐
煎好的马头鱼，超级漂亮的，很酥脆，撒上一层孜然粉别有一番风味～
我家用的是生铁锅，比较容易粘锅。马头鱼肉质比较嫩滑，煎的时候蘸上一层生粉，煎出来的鱼特别金黄，酥脆～
