总结了其他各位亲做的西瓜汁凉粉煮熟了难吃的经验，改用杨梅汤汁煮凉粉。
6月份冷冻的杨梅，随用随取，主要用来煮酸梅汤的。
杨梅加水煮开，加糖（放糖多少随个人喜好）小火继续煮20分钟后沥出汤汁。
沥出的杨梅汁里加白凉粉继续煮开（边煮边搅拌）一分钟关火。倒入已经挖出西瓜瓤的西瓜盅里冷却，进冰箱冷藏一小时左右。
取出的西瓜瓤随意处理，要么榨汁要么直接吃，反正别浪费就行！
冷藏一小时后取出享用吧！
酸酸甜甜，很Q弹的哦！
白砂糖（冰糖粉）及白凉粉的用量随个人喜好添加份量。杨梅尽量多煮一会儿，杨梅汁能解暑。
记录以上步骤主要目的是分享给家里的亲友圈的，所以图片没好好拍，颜值受影响了。不过味道是的确不错，估计小朋友们会喜欢。