

准备好全部材料。

切面包边边。

放黄油下蛋液,我用的是电磁炉最小的一档,避免黄油变焦了。

等蛋液基本凝固(90%),关火。

待全部凝固,放一边晾凉,也可以直接放面包上。

煎火腿。

煎好的火腿放鸡蛋上。重复这个步骤,然后将所有材料搭起来。

组合好的三文治两面刷蛋液。也可以直接把三文治放在蛋液里面,但是我觉得会把面包弄软,不喜欢。

两面煎至金黄色,有点焦焦,就完成啦。

放凉对半切开,就可以吃了。

由于面包的边边扔掉觉得有点浪费,我把两边都刷上蛋液,煎了一下。

没想到这样也挺好吃的,脆脆的,有点黄油的味道。