海鮮粥

海鮮粥的做法步骤

1. 第1步.

   蝦去頭和蝦腸，洗乾淨的蝦頭可以備用 薑去皮切片 熱鍋下油、薑片、蝦頭，爆炒，加水煮開 把水濾出，倒進裝了淘好米的砂鍋中，大火煮開，改小火慢煮(需要用勺子偶爾攪拌，喜歡稠的水少加一點，喜歡稀的水多加點，每個人喜好不一樣)

2. 第2步.

   煮粥的同時可以去處理螃蟹，去蓋卸鉗，再切成四塊即可 白螺可以提前放淡鹽水中養一會，可以吐出裡面的沙子

3. 第3步.

   米剛煮透明後即可加入螃蟹、蝦，煮開 加入白螺，再煮開 加入胡椒粉少許、鹽、生抽(海鮮本身有鹹味，所以鹽不要一下子加太多) 出鍋前加入香菜和蔥花 美味可口的海鮮粥就搞定了