上初中的小外甥放暑假，周一到周五在我家吃午餐，女儿说他放假至今体重已长了5-6斤，让我给他配餐少点荤的，多点蔬菜。按此要求，今天中午我用2小碗剩米饭、3个鸡蛋、50克火腿和500克蔬菜（4种）做了个大米饭披萨，虽然它丿少肉、少油，但我小外甥和老伴都说好吃！
| 剩大米饭 | 1碗（360克） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 1个（200克） |
| 青椒 | 1个（110克） |
| 洋葱 | 半个（100克） |
| 胡萝卜 | 半根（100克） |
| 火腿 | 1小包（50克） |
| 番茄酱 | 35克 |
| 盐 | 6克 |
| 太太乐原味鲜 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
食材准备
将胡萝卜、青椒和洋葱摘洗净，切约1厘米宽的片（胡萝卜厚2-3毫米厚）；火腿也切同样大小的片。
将西红柿去皮，切约1厘米大小的粒。
将鸡蛋磕入碗中，加盐、太太乐原味鲜，用筷子打匀。
将米饭放入鸡蛋液中，用筷子搅散。
将西红柿粒和西红柿酱放入米饭鸡蛋液中，用筷子搅匀。
将胡萝卜、青椒、洋葱和火腿片放入步骤6搅匀的食材中，并用筷子搅匀。
五彩大米饭披萨的生胚食材已准备好，接着可以做披萨了！
电饼铛预热完成，开盖，放入黄油20克，并用竹铲将其刷开。
接着抓紧时间（黄油易烧糊），将步骤8准备好的食材从下盘中央倒入，用汤勺从中间向四周摊匀。合盖，按“馅饼黄花鱼”键（4-5分钟）。
步骤10设定的时间到，开盖，加入剩下的黄油，用汤勺将黄油抹开抹匀。合盖，关下盘电源。
这道菜使用的是LR-A8345型电饼铛，其下盘电源关闭时，它的按键也失电，因此此时需要使用者人工计时：5分钟。时间到，关上盘电源，准备开盖、装盘。
装盘，准备上桌。