花生馅酥饼

花生馅酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材

2. 第2步.

   先来和面，倒入酵母.边倒水边搅拌，搅成柳絮状时再用手揉光，揉好后盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 第3步.

   发酵面团的时候，来准备花生，我是用烤箱烤，上下管150烤30分钟，也可以用平底锅炒~

4. 第4步.

   烤好后的花生米稍微晾凉

5. 第5步.

   晾凉后的花生米把它的衣服扒掉

6. 第6步.

   扒掉衣服的花生米倒入破壁机里碾成稍微有点颗粒状，也可以倒入袋子里用擀面杖碾碎

7. 第7步.

   把白砂糖倒入搅碎好的花生米里拌匀

8. 第8步.

   然后再把油倒入搅拌均匀

9. 第9步.

   手指沾点面粉杵一下面团，不会回缩就说明发酵完成

10. 第10步.

    发酵好的面团取出来排气，多揉揉，我揉了大概有5分钟左右

11. 第11步.

    排气好的面团分成8份

12. 第12步.

    取一个面团稍微搓长压扁，擀成□，涂上花生馅，边缘部分不要涂

13. 第13步.

    然后从下往上卷起来，把封口捏紧

14. 第14步.

    然后俩只手各揪一边往反方向拧下

15. 第15步.

    按扁

16. 第16步.

    稍微擀薄，盖上保鲜膜二次饧发10分钟左右

17. 第17步.

    预热电饼铛

18. 第18步.

    预热好的电饼铛里刷层油，放入饼坯，盖上盖

19. 第19步.

    大约2分钟左右翻个面

20. 第20步.

    多翻2次

21. 第21步.

    这样按下去会立马回弹就说明可以出锅了

22. 第22步.

    刚出锅就忍不住掰了个尝尝，太好吃~外酥里软~

23. 第23步.

    喜欢的话就赶紧动手起来吧👐~想吃脆点的，油多放点 ，时间多2分钟左右~