榨菜丝炒芦笋

榨菜丝炒芦笋的做法步骤

1. 第1步.

   洗净芦笋，沥干

2. 第2步.

   去掉芦笋后段比较硬的一节

3. 第3步.

   把芦笋随刀切

4. 第4步.

   一小包榨菜丝

5. 第5步.

   清水冲洗榨菜丝，沥干。这一步主要是不使菜肴太醎。

6. 第6步.

   加热油锅

7. 第7步.

   倒入芦笋不停地煸炒一，二分钟，加入少量盐，不要太多，不加也可以。

8. 第8步.

   加入榨菜丝翻炒，然后加入30ml清水，(大致两汤匙清水)。随后加入糖，炒匀一下。

9. 第9步.

   这时可以加盖焖一下。当然最好是不用盖，保持芦笋的绿色。大火翻炒至水收干

10. 第10步.

    放入少许鸡精翻炒一下。关火

11. 第11步.

    装盘。