一直有一个超级好吃的日式咖喱配方。这个配方用于鸡肉也非常好吃！一般吃过我的咖喱牛肉的都想要我的配方哦！在这里我就想分享给大家！
| 牛坑腩 | 500克 |
| 土豆 | 4个（中型的） |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 小葱 | 根 |
| 姜 | 两片 |
| 鸡汤或者牛肉汤 | 1 杯 |
| 黄酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 日式咖喱块 | 2块 |
| 糖 | 1/2汤匙 |
| 香叶干 | 2片 |
| 八角 | 1/3个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 水 |
葱切段，姜切片，蒜拍开。准备好肉，青椒和土豆。都切成块就行。
需要的调料有：鸡汤或者牛肉汤，糖，生抽，黄酒。
用热水把日式咖喱块融化搅匀。
准备一锅热水，半片姜，将牛肉下锅内去腥。然后捞出
将掉过水的牛肉，姜，葱段，黄酒，生抽，八角，花椒，香叶，放入高压锅内压15分钟
热锅冷油，加入蒜爆香。加入青椒，土豆翻炒一下。然后再加入高压过的牛肉。
加入鸡汤，高压锅内的牛肉汤汁，糖，咖喱，热水末过肉。
每过几分钟搅拌一下咖喱。
煮约20-30分钟。土豆软了就可以出锅啦！
1，牛腩选材很重要，所以我选牛坑腩。之前也用过其他种类的牛肉，都没有这个嫩。
2，鸡汤也可以选择不用。