烤箱版油酥烧饼

烤箱版油酥烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   除去泡打粉的所有发面团配料都一起活成面团，常温发酵（我是第二天早晨烤，所以活好就放冰箱冷藏了）

2. 第2步.

   10克面粉15克油活成絮状，用锅炒熟

3. 第3步.

   炒好放凉，加入35克油3克椒盐活匀，加入70克面粉活成团（和发面团一起放冰箱了）

4. 第4步.

   发面团揉入3克泡打粉，揉匀，分6份，油酥面团也分6份

5. 第5步.

   油酥包入发面团，像包包子一样

6. 第6步.

   擀成片

7. 第7步.

   卷好

8. 第8步.

   立着再擀片，二卷，再立，三卷，不要用劲，二发，大一圈就行了。

9. 第9步.

   二发好后刷蛋液，撒芝麻

10. 第10步.

    烤箱180℃预热，15分钟，随时观察上色

11. 第11步.

    有食欲吧✌挑食的闺女吃了一整个😄可以烧饼夹一切