毛豆辣椒炒鸡胸

毛豆辣椒炒鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸切丁，用生抽和葱姜料酒腌制半小时左右

2. 第2步.

   准备好的食材如图，为了减少毛豆的成熟的时间，先用开水烫一下，再用冷水冲凉，在冲凉的过程中，洗去毛豆的豆衣，也可以使菜炒出来比较清爽美观

3. 第3步.

   准备一口不粘锅，倒少许底油

4. 第4步.

   把鸡胸肉放入锅中，等待变色定型就可以了

5. 第5步.

   另取一口炒锅，倒一点油

6. 第6步.

   把毛豆辣椒先翻炒一下

7. 第7步.

   把鸡胸捞出，鸡丁在国里炒出来的汤水千万不要放进去

8. 第8步.

   翻炒啊翻炒

9. 第9步.

   等鸡丁都熟了，放入黑胡椒碎（如果不能鉴别鸡丁有没有熟，可以挑选最大的鸡丁，掰开看看，主要看中间是生的还是熟的）

10. 第10步.

    放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀

11. 第11步.

    出锅