无淡奶油版黄桃蛋挞

无淡奶油版黄桃蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱200度，预热5分钟。准备牛奶、鸡蛋。我用的全蛋，加100毫升奶，正好做6个蛋挞。

2. 第2步.

   牛奶加热，把砂糖放进去使其融化。

3. 第3步.

   等牛奶冷却后，把鸡蛋打进去，混合均匀。不要在牛奶还是很热时打蛋进去，那就成蛋花汤了。

4. 第4步.

   牛奶鸡蛋混合液过筛3次。没有筛子也可以不操作这步，就是细腻度会差点。黄桃切小块备用。

5. 第5步.

   把黄桃放进蛋挞皮，再倒入蛋挞液至9分满。

6. 第6步.

   烤箱200度，烤20分钟左右。最后几分钟记得多看看，边缘上色了就差不多了。

7. 第7步.

   外面买的蛋挞皮都挺油的，所以蛋挞液不腻、甜度降低点，我觉得口感更好也更健康。