八寸蛋糕

八寸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料

2. 第2步.

   将蛋黄和蛋清分开

3. 第3步.

   打发蛋白，注意必须要用打蛋器，这一步非常关键。打发字有清晰纹路，糖分成三次加进去。（必须如图不然不泡）

4. 第4步.

   打蛋黄和油混在一起，手动打发。（嫌麻烦也可以用电动打蛋器打）

5. 第5步.

   加入牛奶继续打发

6. 第6步.

   完全打均匀之后，放入低筋面粉，如果你家的面粉有一些起球，可以过噻，用刮刀把它们搅拌均匀。（千万不能画圆圈）

7. 第7步.

   将蛋黄糊和打好的蛋白混在一起，画井字，直到均匀。

8. 第8步.

   把它们全部放入模具里，注意这个分量是八寸。烤箱160度预热五分钟， 刚入烤箱烤上30分钟。

9. 第9步.

   脱模，用自己喜欢的零食装饰，吃不完冷冻，保质期一日。