西门子蒸烤箱之海鲜菌菇

西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法
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西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法说明

没有啥动人的故事,创建菜谱目的:方便以后自己看。大热天真的懒得烧菜, 有个蒸箱又方便又健康,不好吃那就是另外一回事了。

西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的食材和调料

北极120克左右
杏鲍菇小的一个(15㎝)
梭子蟹一只(<20厘米)
贝类多多益善
黑胡椒不用也可以

西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤

  1. 第1步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第1步

    其他虾没试过,北极虾肉紧质,带甜味,个人超喜欢。一袋能用2~3次。

  2. 第2步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第2步

    一人的量取120克左右。

  3. 第3步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第3步

    用水简单冲一下,沥干。图中是两人份的,200多克。

  4. 第4步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第4步

    倒入一勺酱油一勺料酒,再放点生姜,搅拌均匀后如下图。

  5. 第5步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏备用。

  6. 第6步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第6步

    杏鲍菇切丁,厚切就好。

  7. 第7步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第7步

    贝类和螃蟹用刷子刷干净,此处省略了螃蟹的图。

  8. 第8步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第8步

    将食材放入盘中。撒点黑胡椒,蒸箱设置85度,15分钟即可(下次我试试13分钟,看能不能蒸熟螃蟹)

  9. 第9步.西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法步骤 第9步

    画圈的豆子千万不要放,85度15分钟,很硬,不好吃哈。

小贴士

北极虾真的超好吃,由于买来本身就是熟的,建议叠的高一点,超过螃蟹的高度。螃蟹一定要选的小一点,不然怕不熟。后来自己尝试了下金针菇,好难吃,不信你试试。

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