
一直很喜欢吃奥尔良烤翅,这次心血来潮买了两包奥尔良烤翅粉,试着做了一下,超级简单,很好吃哟。连我那挑剔的爸妈都吃得连连称赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑因为我们重庆人喜欢吃辣,所以我买了一包奥尔良粉,一包烧烤奥尔良粉,不爱吃辣的可以只加奥尔良粉,或者放少许辣椒粉,随意。

把鸡翅泡水里清洗一遍,一边捏一边洗,洗掉多余血水。然后倒一勺料酒再加清水浸泡洗几分钟,清水冲洗干净。

厨房用纸稍微吸一下多余的水分。

用刀在鸡翅两面都划些口子方便入味。

把两包奥尔良烤翅粉倒进去。

带上一次性手套搅拌,让每个鸡翅都充分的包裹上粉末。

蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏。(我是头天晚上睡觉前弄好的,直接放冰箱第二天中午拿出来烤,这样更入味哟😄)

第二天把拌好佐料的鸡翅从冰箱取出来,均匀的摆在烤架上,刚好摆12个,完美!烤盘上铺一层锡箔纸。蜂蜜倒半碗,加入少许的食用油和冷却的饮用水搅拌(油和水只要少许就行,一勺油两勺水的样子吧)多搅拌一下,让水油蜂蜜充分融合。然后均匀的刷在鸡翅上,两面都要刷哟。

烤箱预热5分钟,开启烤翅模式,上下管温度180,时间20分钟。烤架放第三层,烤盘放最下面一层,当最后还剩5分钟的时候,暂停⏸烤箱,取出鸡翅。

再次给鸡翅两面刷上蜂蜜,然后放入烤箱按开始键。最后五分钟烤完后,鸡翅也熟啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

取出鸡翅,装盘,超级好吃😋
用料多点少点都不要那么计较,不需要用电子秤称,我的做饭选择是,简单,好吃就行,其他的不流于书本,跟着感觉走就好😊