红烧肉，很普通很家常的一道菜，可以说是家家户户都会做。
家有无肉不欢的小家伙，所以红烧肉是我家餐桌上出现最频繁的一道菜了！
今天用Royalty Line罗娅电炒锅做出这一锅浓油赤酱的红烧肉，是简单快手不用炒糖色，不用一粒盐，烧出的红烧肉肥而不腻，颜色又很喜庆，无论是宿舍党或是家中小聚都是拿得出手的一道菜！
| 带皮五花肉 | 400克 |
| 姜片 | 20克 |
| 蒜粒 | 20克 |
| 味达美臻品料酒 | 10克 |
| 味达美臻品蚝油 | 20克 |
| 六月鲜特级酱油 | 10克 |
| 六月鲜红烧酱油 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 食用油 | 少许 |
| 开水 | 适量 |
五花肉切条。
准备味达美臻品料酒10克，味达美臻品蚝油20克，六月鲜特级酱油10克，六月鲜红烧酱油5克～其实就是料酒，蚝油，生抽，老抽。姜片20克，蒜粒20克，干辣椒3克，八角1个，桂皮1块，香叶2片，白糖3克。
启动罗娅电炒锅，开关选择大，放入少许食用油，放入姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸香出味，再倒入五花肉块。
继续煸炒一会，直至看见肉皮有些透明，五花肉有微焦黄的感觉。
放入味达美臻品料酒翻炒去腥，接着放入六月鲜特级酱油和六月鲜红烧酱油，味达美臻品蚝油以及白糖。
翻炒均匀。
将手柄上的开关转换成小火。
倒入快没过五花肉的开水量，盖上玻璃盖，烧35分钟。
转换大火收汁，红烧肉已经红彤彤的就可以啦！
来，开饭咯，请您尝尝！
1个人做红烧肉是不将五花肉焯水的，直接用油先煸香。
2整道菜是不需要加一粒盐的。
3没有罗娅电炒锅的直接用家里有盖的锅即可。