广式月饼皮

广式月饼皮的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆，油，枧水电动打蛋器搅拌成乳化状态

2. 第2步.

   加入面粉搅拌至无干粉状态，室温放置2小时 100克的月饼皮40g，馅60克

3. 第3步.

   烤箱200度预热，烤5分钟至定型，刷蛋液，170度15分钟