
最近路边摊越来越少,想吃烤冷面都吃不到,那就自己动手丰衣足食叭~自己在家搞定
烤冷面片直接网购,其他材料都是比较常见的啦
| 烤冷面 | 1张(需要几张用几张) |
| 火腿肠 | 1根(想放几根都行) |
| 鸡蛋 | 1个(1张烤冷面配1个鸡蛋) |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 金针菇 | 1-2把 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 烧烤酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |

里面还可以加芝士片或者自己喜欢吃的东西,能包裹住就可以了

准备好材料:火腿肠一半对切,洋葱切小块、香菜切小段

准备酱料:2勺甜面酱➕3勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕2勺烧烤酱➕1勺生抽➕1勺辣椒粉,搅拌均匀

锅中倒入油,将火腿肠小火煎至金黄后盛出

锅内再放一些油,放入洋葱

再放入金针菇翻炒至变色后盛出

锅中倒入少许油,放入烤冷面

打一个鸡蛋在烤冷面中间

用铲子将鸡蛋液划散

煎至蛋液凝固后翻面

用刷子在烤冷面上刷上调好的酱料

在中间依次加入洋葱、金针菇

放入香菜

放上火腿肠

用铲子将烤冷面卷起来

在表层再刷一层酱料,撒上黑芝麻

盛出后切成小段就完成啦
制作的酱料大概可以做3-4片烤冷面