重庆小面│好吃到哭

重庆小面│好吃到哭的做法
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重庆小面│好吃到哭的做法说明

悠悠给大家分享的是最适合在家里做的哦!真的超级香!肉酱的做法简直太好吃啦!你们也可以单独做一些放在碗里!想要开店版的告诉我哦!悠悠会选想要眼熟的宝宝给你们滴!

重庆小面│好吃到哭的食材和调料

猪肉200g
面条200g
榨菜花生适量
(面条选择碱面哦)

重庆小面│好吃到哭的做法步骤

  1. 第1步.重庆小面│好吃到哭的做法步骤 第1步

    肉酱做法 200g五花肉绞成肉沫或者剁碎,中火入葱姜蒜爆香,放入肉糜炒三分钟至变色

  2. 第2步.重庆小面│好吃到哭的做法步骤 第2步

    加入❣️调味料❣️: ❣️1茶匙糖,3g盐,花椒粉2g,五香粉5g,料酒1勺,鸡精1茶匙,生抽1勺,老抽半勺❣️ 炒1分钟后出锅

  3. 第3步.重庆小面│好吃到哭的做法步骤 第3步

    水煮开后放入面条煮熟。 碗中放入3勺油泼辣子,1茶匙花生酱,1茶匙糖,2g花椒粉,1勺姜蒜水

  4. 第4步.重庆小面│好吃到哭的做法步骤 第4步

    然后放入面条,放上炒好的肉沫,榨菜丝和熟花生,放入煮面的汤适量,撒上葱花香菜完成

  5. 第5步.重庆小面│好吃到哭的做法步骤 第5步

    完成

小贴士

ps:
1⃣️姜蒜水,用2瓣蒜和5g姜捣成泥,加2勺水拌匀。
2⃣️油泼辣子家里没有也可以用辣椒油,想要自己制作的也非常简单,参考以前发过的笔记哦!
3⃣️如果大家可以煮些高汤做汤最好啦!用猪骨头或是鸡架做高汤哦!实在没有可以加煮面的汤哦!

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