超级超级下饭的爆炒肥肠

超级超级下饭的爆炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，青椒切成小片。干辣椒切段备用。

2. 第2步.

   肥肠切菱形状。

3. 第3步.

   倒入热水，用筷子搅拌，可以去除多余的油脂和肥肠的腥味。

4. 第4步.

   倒掉热水，再用水冲洗几遍，沥干水分。

5. 第5步.

   锅中倒入多一点的油，油温上来后倒入肥肠，大火翻炒，大概两分钟后加入少于料酒。继续翻炒一分钟。

6. 第6步.

   炒好装入碗中。

7. 第7步.

   锅中倒入适量的油，先炒洋葱，达到半熟程度，加入青椒翻炒。再加入之前炒好的肥肠，搅拌均匀，加入生抽及少于的醋和一点点糖。翻炒均匀出锅。

8. 第8步.

   完成啦。