椰汁豆沙膏

椰汁豆沙膏的做法
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椰汁豆沙膏的做法说明

关于用量和步骤可以参考我之前写的椰汁桂花糕的方子 https://www.xiachufang.com/recipe/103320885/?group=share_title_a 把桂花糖➕水部分换成豆沙➕水就行了 我配方是一般饭盒的两盒,人少吃的话,用料减半就行了

椰汁豆沙膏的食材和调料

椰汁层:
椰浆400ml
牛奶400ml
80克
吉利丁片40克
豆沙层:
700ml
豆沙100克
吉利丁片40克

椰汁豆沙膏的做法步骤

  1. 第1步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第1步

    准备好椰汁层材料,吉利丁片用冷水泡软

  2. 第2步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第2步

    椰汁层:牛奶小火加热

  3. 第3步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第3步

    放入泡软的吉利丁片 加热至吉利丁片完全融化

  4. 第4步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第4步

    加入椰汁和糖 搅拌均匀 椰汁层就完成了 放边上晾凉

  5. 第5步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第5步

    豆沙层:热水加入泡软的吉利丁片 加热至完全融化 加入红豆沙 搅拌均匀 豆沙层就好了 放一边晾凉

  6. 第6步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第6步

    准备好容器,先倒一层椰汁液,放冰箱里冷藏至少30分钟,取出检查是否完全凝固再接着倒一层豆沙液,同样放进冰箱冷藏至少30分钟,一层一层交错倒入,直至倒完所有液体,划重点:倒第二层液体前务必检查前一层是否凝固完全,不然就全部混在一起了

  7. 第7步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第7步

    用小刀在盒子四周划一下,倒扣倒出,切块

  8. 第8步.椰汁豆沙膏的做法步骤 第8步

    Q弹的椰汁豆沙膏就做好了,冰冰凉凉很适合夏天呢

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