巧酥

巧酥的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯切碎、火上蒸熟、然后晒干

2. 第2步.

   用豆浆机打成粉、并筛过。

3. 第3步.

   低筋面粉200g、加入白糖20g、加入猪油40g、捏成面团、油皮制成！

4. 第4步.

   紫薯粉30g、低筋面粉70g、捏成团，酥油皮制成。

5. 第5步.

   两种面团放置20分钟。

6. 第6步.

   分成等量大小的面团

7. 第7步.

   把酥油皮包入猪油皮中

8. 第8步.

   捏成条状

9. 第9步.

   用擀面杖压成舌状

10. 第10步.

    100g紫薯粉加入60g蜂蜜捏成泥馅

11. 第11步.

    再把紫薯馅包入面团中

12. 第12步.

    搓成圆形状、然后擀成圆饼状、并用剪刀剪6下

13. 第13步.

    然后每个对角捏一下、捏成花瓣状、用剪刀在每个花瓣上剪两刀

14. 第14步.

    烤盘上刷层油

15. 第15步.

    在每个花瓣上刷层蛋液、中间撒上芝麻！

16. 第16步.

    放入烤箱上下220度烤15分钟（建议10分钟，因为我的表层蛋液有点焦）巧酥就👌