藕夹

藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁碎或搅碎，加入葱姜末+料酒+胡椒粉+十三香+盐+酱油+薯粉搅拌均匀（所有都是适量加一些，不用太多，后续面糊也是有味道的）

2. 第2步.

   莲藕洗净，切薄片备用。

3. 第3步.

   讲肉末放在两片藕中夹住，可以用手捏紧实。

4. 第4步.

   面糊制作：面粉跟薯粉按1:1的量放入，加入清水，+上海十三香+盐+料酒+酱油，搅拌至面糊浓稠即可。

5. 第5步.

   炸的时候油放平时炒菜的两三倍即可，制作完成咯，把油沥干即可开吃啦😄